Овощные рулетики из слоеного теста.
| Порций | 12 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Болгарская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Прекрасная закуска,как в горячем ,так и в холодном виде .Для начинки используем красный болгарский перец,оливки и сыр.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,94 г
Жиры 10,2 г
Углеводы 30,46 г
Калорийность 234 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Оливки без косточки | 200 г | |
| Перец болгарский | 1 шт. |
Соусы
| Майонез | 50 г |
Сыры
| Сыр твердый | 0 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Оливки без косточки | 200 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сыр твердый | 0 г | |
| Майонез | 50 г |
Берём слоеное тесто,болгарский перец,оливки,плавленый сыр,яйцо,майонез.
Шаг 2
Делим тесто на две части.Каждую раскатываем прямоугольником 35 на 50см,смазываем поверхность майонезом(можно сметаной,но майонез даёт большую всхожесть при вытекании)
Шаг 3
Готовим начинку:1 болгарский перец,200 гр оливок без косточек,2 плавленых сырка (при желании заменяем 100-150 гр твёрдого сыра).Перец нарезаем тонкими полукольцами,оливки-колечками,сыр -на крупной терке.Раскладываем по тесту,отступая от верхнего и нижнего края.
Шаг 4
Аккуратно сворачиваем рулетом,начиная с верхнего края.
Шаг 5
Смазываем поверхность рулета яйцом.Разрезаем на кусочки по 3-4 см .Получается с каждого рулета по 16-17штук.
Шаг 6
Выкладываем на противень,в заранее разогретую духовку ,выпекаем 35-40мин, при температуре180.Дать постоять в духовке 10 минут.
Шаг 7
Подавать к столу как в горячем ,так и в холодном виде .Хороши рулетики к первым блюдам,и как самостоятельная закуска.Легкие ,хрустящие,с пикантной начинкой,думаю многим придутся по вкусу.