Печенье с лимонной начинкой
| Порций | 16 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Сладкое печенье без сахара - с медом и заменителем сахара, - со сладкой лимонной начинкой. Вкусный вариант лимонного печенья!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Полба | 2 ст. | |
| Полба | 2 ст. л. |
| Сливочное масло | 240 г |
| Разрыхлитель | 1 щеп. |
| Заменитель сахара | 120 г | |
| Мёд | 120 г | |
| Соль | 0,7 ч. л. |
| Лимонный сок | 3 ст. л. |
| Ванильный экстракт | 0,2 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Накрыть лист для выпечки пергаментом.
.
| Полба | 2 ст. | |
| Сливочное масло | 240 г | |
| Заменитель сахара | 60 г | |
| Мёд | 60 г | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Смешать в большой миске полбу, масло, ксилит (или другой заменитель сахара), мед и соль. Тщательно перемешать.
Слепить из теста шарики диаметром около 2.5-3 см. Положить на лист для выпечки и сделать в центре каждого шарика небольшое углубление (пальцем или ложкой).
Выпекать 9 минут.
| Мёд | 60 г | |
| Заменитель сахара | 60 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Ванильный экстракт | 0,2 г | |
| Лимонный сок | 3 ст. л. |
Лимонная начинка:
Смешать в небольшой миске мед и ксилит (или другой заменитель сахара). Добавить яйцо, ванилин и лимонный сок и взбить.
| Разрыхлитель | 1 щеп. | |
| Полба | 2 ст. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Добавить разрыхлитель, полбу и соль и тщательно перемешать, чтобы не осталось комков и масса стала однородной.
Достать готовое печенье из духовки. Слегка надавить на углубления в печенье пальцем и положить в каждое печенье приблизительно по 1 столовой ложке начинки (чтобы не переливалась через край).
Вернуть в духовку и выпекать еще 10-11 минут.
Достать и оставить постоять около 5 минут, чтобы остыло.