Печенье Красный бархат
| Порция | 1 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Яркие, ароматные и очень вкусные печеньки легко готовятся, долго хранятся, создают праздничное настроение.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,13 г
Жиры 16,09 г
Углеводы 61,33 г
Калорийность 403 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 180 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 2 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 2,2 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1,3 ст. | |
| Сахарная пудра | 2 ст. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад белый | 100 г | |
| Шоколад молочный | 100 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Пищевой краситель красный | 30 мл | |
| Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
Чай, кофе, какао
| Какао | 4 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Пищевой краситель красный | 30 мл | |
| Шоколад молочный | 100 г | |
| Сода пищевая | 0,2 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 1,3 ст. | |
| Сливочное масло | 180 г | |
| Разрыхлитель | 2,2 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 2,5 ст. | |
| Какао | 4 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Молоко коровье | 2 ст. л. | |
| Шоколад белый | 100 г | |
| Сахарная пудра | 2 ст. |
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 2
Смешайте в миске муку, какао, разрыхлитель, соду, соль.
Шаг 3
Масло с сахаром взбейте блендером до пушистой пены( около 3-х минут). По одному добавьте яйца(они должны быть комнатной температуры). Влейте молоко, ванильный экстракт и краситель, снова взбейте. Всыпьте мучную смесь, перемешайте. Шоколад порубить на мелкие кусочки и добавить в тесто, перемешайте.
Шаг 4
В миску насыпьте сахарную пудру. Ложкой зачерпывайте тесто, сформировать шарик и обвалять в пудре со всех сторон.
Шаг 5
Шарики в пудре выложите на противень на расстоянии 7-8 см друг от друга, формируйте небольшие шарики потому что они увеличиваются в объеме. Выпекайте 11-13 минут, не допуская коричневой корочки. Прежде чем перекладывать с противня, полностью остудите. Приятного аппетита!