Шоколадный кекс с тыквой
Порций | 12 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Вся выпечка с тыквой необыкновенно воздушная, мягкая и пышная. Испеките такой кекс и вы убедитесь в этом сами. Какао придает ему вкус шоколада, а корица - замечательный аромат и нотку пряного вкуса. Готовится он очень быстро, просто и стоит недорого. Зимним, холодным вечером нет ничего лучше такой выпечки к чаю в кругу семьи или с гостями.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Сливочное масло | 120 г |
Молоко коровье | 70 мл |
Мука пшеничная | 250 г |
Тыква | 200 г |
Сахар-песок | 200 г |
Корица | 1 ч. л. | |
Сода пищевая | 1 ч. л. |
Какао | 2 ст. л. |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Для того, чтобы испечь шоколадный кекс с тыквой потребуются такие ингредиенты: тыквенное пюре, масло сливочное, сахар, яйца, молоко, какао, сода пищевая, корица, мука.
Сахар-песок | 200 г | |
Сливочное масло | 120 г |
В миску выложить мягкое сливочное масло, добавить сахар и перемешать.
Яйцо куриное | 2 шт. |
Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.
Молоко коровье | 70 мл |
Влить молоко в смесь яиц, сахара и сливочного масла, перемешать.
Тыква | 200 г |
Добавить в миску тыквенное пюре. Приготовить его очень просто. Нужно почистить тыкву, помыть, нарезать небольшими кусочками и запечь её в микроволновке. На это потребуется 7-10 минут. Запеченную тыкву взбить блендером до консистенции пюре.
Сода пищевая | 1 ч. л. |
Добавить в тесто пищевую соду, погашенную уксусом.
Корица | 1 ч. л. |
Добавить чайную ложку молотой корицы .
Мука пшеничная | 250 г |
Постепенно всыпать в тесто муку и перемешать.
Какао | 2 ст. л. |
Всыпать две столовые ложки какао.
Перемешать все ингредиенты теста. По консистенции оно должно быть, как густая сметана.
Выложить тесто для кекса в форму, смазанную маслом.
Выпекать кекс в духовке, разогретой до 175-180 градусов С 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, которая должна оставаться сухой при накалывании кекса.
Кекс достать из формы. Охладить и подавать. Можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Шоколадный кекс с тыквой готов. Ароматный, пушистый, воздушный. Незаменимая выпечка к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!