Sunnny

вторник, 22.38

Кексы с клюквой и черникой

Name: Кексы с клюквой и черникой
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Разрыхлитель; Соль; Сливочное масло; Сахар-песок; Яйцо куриное; Молоко коровье; Мука пшеничная; Клюква; Черника; Сахар коричневый; Мука пшеничная; Корица

Порций	12
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сладкие кексы со свежими ягодами - клюквой и черникой, посыпанные крошкой из сахара с маслом и корицей.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,38 г

Жиры 10,72 г

Углеводы 42,43 г

Калорийность 275 ккал

нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

180 г

Молочные продукты

Молоко коровье

120 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	2 ст.
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Мука пшеничная	80 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	60 г
	Сахар-песок	240 г
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Корица

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

	Клюква	240 г
	Черника	240 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200С. Смазать чашечки формы для выпечки кексов маслом (или положить в них кекс-лайнеры).

Шаг 2

	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Кексы:
Просеять в большую миску муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.

Шаг 3

Сливочное масло

120 г

Взбить в миске миксера масло на средне-высокой скорости до светлой пышной массы.

Шаг 4

Сахар-песок

180 г

Понемногу добавить сахар и взбивать до однородной пышной массы.

Шаг 5

Яйцо куриное

1 шт.

Убавить скорость миксера до средней и добавить яйцо. Взбить до однородной массы.

Шаг 6

Уменьшив скорость до низкой и продолжая взбивать, понемногу добавить половину мучной смеси.

Шаг 7

Молоко коровье

120 мл

Добавить молоко, взбить до однородной массы.

Шаг 8

Понемногу добавить оставшуюся мучную смесь, взбивая до однородный массы.

Шаг 9

	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Клюква	240 г
	Черника	240 г

Смешать ягоды с 1 столовой ложкой муки, затем аккуратно ввести смесь в тесто.

Шаг 10

Выложить тесто в приготовленную форму и отложить в сторону.

Шаг 11

	Сахар коричневый	60 г
	Сахар-песок	60 г
	Сливочное масло	60 г
	Мука пшеничная	80 г
	Корица	0,5 ч. л.

Смешать в маленькой миске сахар, масло, муку и корицу, перемешать вилкой до консистенции крошки.

Шаг 12

Посыпать каждый кекс 1 столовой ложкой смеси.

Шаг 13

Выпекать 20-25 минут, пока кексы не подрумянятся.