Булочки с корицей
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Вкусные, легкие, хрустящие, с ноткой корицы - это невероятно простой и легкий рецепт приготовления булочек с корицей из дрожжевого слоеного теста. Так как в рецепте использоваться слоеное дрожжевое тесто, то само приготовления занимает очень мало времени, нежели если тесто готовить самостоятельно. Главное приобрести хорошее и качественное тесто для булочек с корицей, уже проверенной торговой марки. При этом само слоеное тесто дает булочкам особой легкости, воздушности, а начинка из молотой корицы и сахара дают особую хрустящую корочку. Тем более воздушные булочки с корицей смазываются глазурью, что в свою очередь добавляет некой пикантности. Это и отличный перекус и сытный завтрак. Так что экономьте свое время и готовьте с удовольствием!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 70 г |
| Молоко коровье | 20 мл | |
| Сметана 20% | 50 г |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Сахарная пудра | 40 г |
| Корица | 15 г |
| Тесто слоеное дрожжевое | 500 г |
Для приготовления вкуснейших булочек с корицей нам понадобиться: тесто слоеное дрожжевое, сливочное масло, сахар, корица молотая, молоко, сахарная пудра, сметана.
| Тесто слоеное дрожжевое | 500 г |
Разморозить слоеное дрожжевое тесто при комнатной температуре в течении часа.
| Сахар-песок | 100 г |
В отдельную емкость всыпать сахар.
| Корица | 15 г |
К сахару добавить молотую корицу, перемешать.
Пласт слоенного дрожжевого теста немного раскатать скалкой.
| Сливочное масло | 20 г |
Раскатанный пласт смазать очень мягким сливочным маслом .
Равномерно распределить сахар с корицей, который мы уже смешали заранее.
Сверните тесто плотно в рулет, защипните края. Готовый рулет нарезать на булочки размером 3 см.
Готовые булочки выложить в форму, на пергамент смазанный сливочным маслом.
| Молоко коровье | 20 мл |
Смазать булочки молоком, дать подойти 30-50 минут. Выпекать 20 минут, при 180 С.
| Сливочное масло | 50 г |
Отдельно взять очень мягкое сливочное масло.
| Сахарная пудра | 40 г |
Добавьте к сливочному маслу сахарную пудру, перемешать.
| Сметана 20% | 50 г |
Туда же к маслу и пудре добавить сметану, тщательно и интенсивно перемешать.
Как только булочки испекутся нужно нанести глазурь, при помощи силиконовой кисточки.
Подавать воздушные булочки с корицей следует теплыми с молоком. Приятного аппетита!