Китайское Печенье судьбы
| Порций | 18 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Китайская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Интересный китайский обычай - выпечка Печенья судьбы с предсказаниями на китайский Новый год (23-го января).
Напечатайте предсказания на Новый год, вопросы ко Дню Святого Валентина или просто поздравления, разрежьте лист на полоски и вложите их в печенье.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Маргарин | 15 г |
| Мука пшеничная | 60 г |
| Сахар-песок | 3 ст. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
| Вода | 1,2 ч. л. |
| Ванилин | 1 щеп. |
| Чай черный | 0,2 ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С.
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сахар-песок | 3 ст. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Смешать в небольшой миске яичный белок, сахар и соль и взбить.
| Маргарин | 15 г | |
| Ванилин | 1 щеп. | |
| Вода | 1,2 ч. л. | |
| Чай черный | 0,2 ч. л. |
Добавить растопленный маргарин, ванилин, воду и растворимый чай, взбить.
| Мука пшеничная | 60 г |
Добавить муку, взбить до однородной массы.
Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Смазать маслом листы для выпечки и отложить в сторону.
Распечатать предсказания, разрезать на полоски.
Налить 1 полную чайную ложку теста на лист для выпечки и с помощью обратной стороны ложки разгладить, формируя лепешку диаметром около 7-8 см. Сделать на листе для выпечки 2-3 таких лепешки.
Выпекать печенье по 2-3 штуки, по 3-4 минуты, при температуре 175С, пока края не начнут подрумяниваться.
Достать из духовки и аккуратно приподнять край печенья лопаточкой.
Положить полоску бумаги с предсказанием в середину и свернуть печенье, придавая ему форму печенья судьбы.
Сделать такое же печенье из остального теста.
Примечание:
Очень важно выпекать по 2-3 печенья за раз, потому что тесто быстро твердеет.