Бананово-цитрусовые кексы
| Порций | 15 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Мини-кексы с бананами и апельсинами, посыпанные апельсиновой цедрой - прекрасное угощение для гостей.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 2 ч. л. |
|
Сливочное масло | 105 г |
Молочные продукты
Мука, крахмал
|
Мука пшеничная | 2 ст. |
|
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 240 г |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
|
Кокосовая стружка | 60 г |
|
Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
Фрукты, ягоды
|
Апельсин | 1 шт. |
|
Банан | 3 шт. |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200С.
Шаг 2
|
Мука пшеничная | 2 ст. |
|
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
|
Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Сахар-песок | 240 г |
|
Апельсин | 1 шт. |
Смешать в небольшой миске муку, соду, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить половину цедры апельсина и перемешать.
Шаг 3
|
Апельсиновый сок | 120 мл |
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Подсолнечное масло | 2 ч. л. |
|
Сливочное масло | 75 г |
|
Сливки | 4 ч. л. |
|
Банан | 3 шт. |
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
Смешать в миске миксера апельсиновый сок, яйца, растительное и сливочное (растопленное) масло, сливки, бананы и ванилин. Взбить до однородной массы.
Шаг 4
Продолжая взбивать, понемногу добавить мучную смесь.
Шаг 5
Шаг 6
Положить в чашечки формы для выпечки кексов кекс-лайнеры и заполнить их тестом.
Шаг 7
Выпекать около 20 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Немного охладить кексы.
Шаг 8
|
Сливочное масло | 30 г |
|
Кокосовая стружка | 60 г |
Растопить масло и смазать им поверхность кексов. Посыпать сверху кокосовой стружкой и оставшейся цедрой и подавать.