Sunnny

пятница, 11.33

Печенье с шоколадной помадкой

Name: Печенье с шоколадной помадкой
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 26 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Молоко сгущенное; Шоколад молочный; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Соль; Сахар-песок; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Молоко коровье

Порций	26
Время	1 час 5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Попробуйте приготовить сладкое ванильное печенье с толстым слоем помадки из шоколада со сгущенным молоком.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,33 г

Жиры 20,47 г

Углеводы 43,8 г

Калорийность 384 ккал

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

170 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	120 мл
	Молоко сгущенное	400 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	0,2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	14 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад молочный

700 г

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	60 г
	Молоко сгущенное	400 мл
	Шоколад молочный	700 г

Смешать в миске масло, сгущенное молоко и шоколад и поставить на паровую баню, часто помешивая, чтобы растопить. Когда шоколад растопится примерно на 80 процентов, снять миску с паровой бани и продолжать помешивать, пока полностью не растопится.

Шаг 2

Выложить приготовленную помадку в форму для выпечки, равномерно распределить по дну и отложить в сторону, чтобы остыла и немного затвердела.

Шаг 3

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 4

	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	0,2 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Смешать в большой миске муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.

Шаг 5

	Сливочное масло	110 г
	Сахар-песок	14 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Взбить в большой миске масло. Добавить сахар и взбить до светлой пышной массы. Добавить яйцо и ванилин, взбить.

Шаг 6

Молоко коровье

120 мл

Добавить половину мучной смеси и слегка перемешать, чтобы начала смешиваться с остальными ингредиентами. Добавить молоко, слегка перемешать. Добавить остальную муку и взбить до образования однородного теста.

Шаг 7

Выложить тесто на противень небольшими порциями на расстоянии 5 см друг от друга.

Шаг 8

Выпекать около 10 минут, пока края не начнут подрумяниваться. Достать печенье из духовки и выложить на решетку, чтобы полностью остыло.

Шаг 9

Перевернуть печенье и нанести на обратную сторону около 2 ст. ложек теплой помадки.

Шаг 10

Дать печенью постоять около 30 минут, прежде чем подавать.