Шоколадный кекс со шпинатом
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Шпинат используют не только в приготовлении супов, борщей, салатов и вторых блюд. С ним получается отличная выпечка, благодаря яркому зеленому цвету, который сохраняется в процессе термической обработки. Приготовьте вот такой шоколадный кекс со шпинатом. Эффектно, полезно и вкусно. Подайте к чаю, молоку или кофе и ваши гости будут приятно удивлены.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шпинат | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 мл |
| Молоко коровье | 205 мл |
| Мука пшеничная | 280 г |
| Сахар-песок | 200 г |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
| Какао | 3 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления шоколадного кекса со шпинатом потребуется: яйца, сахар, шпинат, какао, сода, подсолнечное масло, мука, молоко.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Два крупных или три небольших яйца разбить в миску.
| Сахар-песок | 200 г |
К яйцам добавить сахар.
Взбить миксером яйца с сахаром.
| Подсолнечное масло | 100 мл | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Добавить подсолнечное масло в смесь яиц с сахаром и опять немного взбить. Добавить чайную ложку соды, погашенную уксусом.
| Какао | 3 ст. л. |
Полученную смесь из яиц, сахара и подсолнечного масла разделить на две части. В одну добавить какао.
| Молоко коровье | 125 мл |
Налить молоко. Перемешать.
| Мука пшеничная | 130 г |
Всыпать муку и хорошо перемешать. Шоколадное тесто готово.
| Шпинат | 100 г |
Приготовить тесто со шпинатом. У меня мороженый шпинат. Разморозить шпинат и взбить блендером.
Добавить шпинат во вторую половину смеси яиц, сахара и масла.
| Молоко коровье | 80 мл |
Влить молоко и перемешать.
| Мука пшеничная | 150 г |
Всыпать муку и тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить шоколадное тесто.
На шоколадное тесто выложить тесто со шпинатом. Поставить кекс в духовку, разогретую до 175 градусов.
Выпекать кекс 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Если проткнуть ею в середине кекса, то она должна быть сухой. Достать кекс из духовки, дать ему немного остыть и выложить из формы.
Остывший кекс нарезать на кусочки и подать к столу.
Шоколадный кекс со шпинатом готов. Ароматный, нарядный и вкусный. Подавать к чаю, кофе, молоку, компоту. Приятного аппетита!