Овсяное печенье с орехами и карамелью
| Порции | 24 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Вкуснейшее дополнение к стакану молока или чашке кофе - сладкое овсяное печенье с рублеными грецкими орехами и карамелью.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Овсяные хлопья | 360 г |
| Сливочное масло | 120 г |
| Мука пшеничная | 360 г | |
| Разрыхлитель | 0,7 ч. л. |
| Грецкий орех | 360 г |
| Сахар коричневый | 120 г | |
| Сахар-песок | 120 г | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
| Карамель | 400 г |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогреть духовку до 160С.
Застелить противни пергаментом.
| Мука пшеничная | 360 г | |
| Разрыхлитель | 0,7 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду и соль. Отложить в сторону.
| Сливочное масло | 120 г | |
| Сахар-песок | 120 г | |
| Сахар коричневый | 120 г |
Взбить в большой миске миксера масло с сахаром на средней скорости до однородной массы (2-3 минуты).
| Яйцо куриное | 2 шт. |
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
| Овсяные хлопья | 360 г |
Убавить скорость миксера, добавить овсяные хлопья и тщательно взбить.
Добавить сухие ингредиенты, взбить до однородной массы.
| Карамель | 400 г | |
| Грецкий орех | 360 г |
Понемногу добавить рубленые ириски или карамель (рецепт карамели здесь - http://www.patee.ru/recipes/candy/view/?id=97154) и грецкие орехи, перемешивая деревянной ложкой или лопаточкой.
Выложить тесто на противни порциями по 1 ст. ложке на расстоянии 4-5 см друг от друга.
Выпекать 15-18 минут. Через 7-8 минут после начала выпечки поменять противни местами.
Немного охладить печенье на противнях, затем выложить на решетку.