Шоколадно-малиновые кексы
| Порций | 12 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Шоколадные кексы со свежей малиной, покрытые сладкой сливочной глазурью.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
|
Мука пшеничная | 1,3 ст. |
|
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 1,5 ст. |
|
Сахарная пудра | 4 ст. |
|
Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
|
Ванильный экстракт | 1,7 ч. л. |
|
Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
Фрукты, ягоды
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для выпечки мини-кексов.
Шаг 2
|
Мука пшеничная | 1,3 ст. |
|
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
|
Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Какао | 180 г |
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, соль и какао. Отложить в сторону.
Шаг 3
|
Сливочное масло | 45 г |
|
Сахар-песок | 1,5 ст. |
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Ванильный экстракт | 0,7 ч. л. |
Взбить в большой миске масло с сахаром до пышной массы. По одному добавить яйца, взбивая после каждого. Добавить ванилин.
Шаг 4
Понемногу добавить муку, чередуя с молоком. Тщательно взбить.
Шаг 5
Добавить нарезанную малину, перемешать.
Шаг 6
Заполнить кекс-лайнеры тестом на 3/4. Выпекать 15-17 минут. Проверить готовность зубочисткой. Охладить кексы и покрыть глазурью.
Шаг 7
|
Сливочное масло | 120 г |
|
Сахарная пудра | 4 ст. |
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
|
Молоко коровье | 60 мл |
Глазурь:
Взбить в миске миксера масло. Добавить сахар и ванилин, взбить. Понемногу добавить молоко, взбивая до нужной консистенции.