Шоколадный кекс
Порция | 1 |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Шоколадный кекс с рублеными грецкими орехами и изюмом. Можно испечь один большой кекс или несколько мини-кексов и посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
|
Мука пшеничная | 2 ст. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сахар-песок | 1,5 ст. |
|
Какао | 4 ст. л. |
|
Молоко коровье | 0,5 ст. |
Смешать в небольшой кастрюле сахар с какао, залить молоком и перемешать.
Шаг 2
Поставить на медленный огонь и варить, пока сахар не растает, и смесь не станет однородной. Добавить масло и довести до кипения, помешивая (не кипятить). Остудить шоколадную смесь.
Шаг 3
Слегка взбить яйца в маленькой миске.
Шаг 4
|
Мука пшеничная | 2 ст. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Смешать в другой миске муку и разрыхлитель.
Шаг 5
Добавить яйца в шоколадную смесь, взбить до однородной массы.
Шаг 6
Понемногу добавить муку, продолжая взбивать.
Шаг 7
|
Грецкий орех | 50 г |
|
Изюм | 50 г |
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
Добавить рубленые орехи, изюм и ванилин, перемешать.
Шаг 8
Разогреть духовку до 180С. Смазать форму для выпечки кекса маслом и выложить в нее тесто.
Шаг 9
Шаг 10
Охладить кекс, выложить на большое плоское блюдо и посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.