Sunnny

воскресенье, 00.16

Имбирные пончики с глазурью

Name: Имбирные пончики с глазурью
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука цельнозерновая; Разрыхлитель; Сода пищевая; Корица; Имбирь молотый; Перец душистый; Гвоздика (молотая); Соль; Сахар коричневый; Яйцо куриное; Яблочный соус; Кленовый сироп; Молоко коровье; Сливочное масло; Сахарная пудра

Порций	12
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Пончики с имбирем, корицей, гвоздикой и душистым перцем, запеченные в духовке и покрытые сладкой глазурью.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,43 г

Жиры 9,84 г

Углеводы 62,97 г

Калорийность 345 ккал

и 2 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

4 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

3 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	120 г
	Сахарная пудра	120 г
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

	Кленовый сироп	2 ст. л.
	Яблочный соус	60 мл

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика (молотая)	1 ч. л.
	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Корица	1 ч. л.
	Перец душистый	1 щеп.
	Сода пищевая	0,2 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,2 ч. л.
	Корица	1 ч. л.
	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Перец душистый	1 щеп.
	Гвоздика (молотая)	1 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Сахар коричневый	120 г

Смешать в большой миске муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, соль и половину коричневого сахара.

Шаг 3

	Яйцо куриное	1 шт.
	Яблочный соус	60 мл
	Кленовый сироп	2 ст. л.
	Молоко коровье	3 ст. л.
	Сливочное масло	4 ст. л.

Добавить яйцо, яблочный соус, кленовый сироп, 1 ст. ложку молока и половину масла (растопленного).

Шаг 4

Положить тесто в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет. Обрезать уголок пакета и выдавить тесто в форму для выпечки пончиков, смазанную маслом (заполнить на 1/2).

Шаг 5

Выпекать в духовке 7-8 минут. Достать из духовки и выложить пончики из формы.

Шаг 6

Растопить оставшееся масло с оставшимся сахаром в маленькой кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и варить около 2 минут.

Шаг 7

Добавить 1 ст. ложку молока и снова довести до кипения.

Шаг 8

Сахарная пудра

120 г

Добавить сахарную пудру.

Шаг 9

Если глазурь получится слишком густой, разбавить ее оставшейся 1 ст. ложкой молока.

Шаг 10

Не снимая глазурь с медленного огня, обмакнуть в нее пончики. Глазурь застынет очень быстро.