Апельсиново-шоколадный кекс
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Домашней выпечки не бывает много. Предлагаю рецепт очень простого, но изумительно ароматного и вкусного кекса. Он готовится из двух видов теста: апельсинового и шоколадного, которое хаотично выкладывается в форму для выпекания. В разрезе выпечка получается красивой и нарядной, так что вполне подойдет для праздничного стола.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 130 г |
| Молоко коровье | 150 мл |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Сахар-песок | 180 г |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
| Апельсин | 1 шт. |
| Какао | 2 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для того, чтобы испечь апельсиново-шоколадный кекс нужно взять следующие ингредиенты: яйца, молоко, сахар, сливочное масло, соду, муку, апельсин, какао.
| Сливочное масло | 130 г |
Мягкое сливочное масло выложить в миску.
| Сахар-песок | 180 г |
Добавить сахар.
Тщательно перемешать сливочное масло с сахаром.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
В смесь масла и сахара по одному добавить яйца.
Взбить яйца с сахаром и сливочным маслом миксером.
| Мука пшеничная | 300 г | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Добавить соду, погашенную уксусом и постепенно всыпать муку.
| Молоко коровье | 150 мл |
Влить в тесто молоко.
Перемешать все ингредиенты теста до получения гладкой, однородной массы.
Половину теста отложить в миску.
| Какао | 2 ст. л. |
Добавить какао.
Перемешать тесто с какао.
| Апельсин | 1 шт. |
Апельсин помыть, снять цедру и выжать сок. В тесто добавить цедру и три-четыре столовые ложки апельсинового сока, перемешать.
Таким образом получилось два вида теста: шоколадное и апельсиновое. В форму для кексов выложить шоколадное и апельсиновое тесто.
Я чередовала шоколадное и апельсиновое тесто. Выкладывайте его произвольно.
Выпекать кекс в духовке, разогретой до 170 градусов 45-55 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. При накалывании она должна быть сухой.
Апельсиново-шоколадный кекс готов. Даем ему остыть и нарезаем на порции. Ароматный, воздушный, нежный и очень вкусный. Приятного аппетита!