Булочки для гамбургеров
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Булочки из дрожжевого теста с цельнозерновой мукой и медом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
| Мука цельнозерновая | 2,5 ст. |
| Мёд | 2 ст. л. |
| Вода | 180 мл |
| Дрожжи | 3 ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Вода | 180 мл | |
| Дрожжи | 3 ч. л. |
Развести дрожжи горячей водой в миске миксера. Дать постоять около 5 минут.
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 2 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Добавить мед, растопленное масло и яйцо. Взбить до однородной массы.
| Мука цельнозерновая | 2,5 ст. |
Добавить 2 стакана муки, взбить до однородной массы.
Добавить соль и остальную муку и месить 4-6 минут.
Накрыть тесто и дать постоять около 10 минут.
Разделить тесто на 8 частей и слепить булочки.
Застелить противень пергаментом, положить на него булочки и спрессовать.
Дать тесту подняться вдвое. При желании можно смазать поверхность взбитым яичным белком и посыпать маком или кунжутом.
Выпекать около 15 минут при температуре 175С, пока булочки не подрумянятся.
Разрезать булочки пополам зубчатым ножом и использовать.
Можно хранить булочки в морозильнике.