Шашлык из говяжьей вырезки
| Порции | 4 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Самый мягкий сочный и диетический шашлык. Главное найти хорошую вырезку.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,48 г
Жиры 2,8 г
Углеводы 3,8 г
Калорийность 85 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Йогурт | 700 мл |
Мясо
| Говяжья вырезка | 1000 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 5 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 10 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 3 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Говяжья вырезка | 1000 г | |
| Лук репчатый | 5 шт. | |
| Йогурт | 700 мл | |
| Соль | 10 г | |
| Перец черный молотый | 3 г |
Вырезку отчистить от плёнок и нарезать кусочками. Шашлык можно делать на шампурах, а быстрее кусочки мяса зажать в решетке и запечь. Кусочки должны быть такого размера , чтобы не упасть с вашей решетки.
Шаг 2
Лук измельчить в блендере до состояния кашицы. Добавить к мясу. Залить иогуртом или кефиром, перемешать. Добавить соль, свежесмолотый перец. Замариновали. Дать постоять не меньше часа, лучше сделать заранее и пусть постоит часов 6. Жарить на решетке на углях до зарумянивание мяса. Из вырезки получается самый сочный шашлык и мягкий!!! И нежирный! Белковый вкуснейший загруз!!!