Шашлык из свинины в томате и вине
| Порции | 4 |
| Время | 8 часов |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Пикантный, острый вкус шашлыка в томатном соусе с белым вином понравится вам и вашим друзьям.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,25 г
Жиры 5,66 г
Углеводы 3,55 г
Калорийность 111 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Вино белое сухое (столовое) | 0,5 л |
Мясо
| Свинина | 2 кг |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 кг |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Томатный соус | 1 л |
Специи, пряности, добавки
| Базилик сушеный | п/в | |
| Лавровый лист сушеный | 5 шт. | |
| Мускатный орех тертый | п/в | |
| Паприка молотая | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук репчатый | 1 кг |
Лук почистить, помыть и нарезать кольцами.
Шаг 2
| Свинина | 2 кг |
Мясо нарезать кубиками 5-6 см.
Шаг 3
| Лавровый лист сушеный | 5 шт. |
Лаврушку мелко поломать.
Шаг 4
Мясо чередуя с луком выложить в посуду слоями.
Шаг 5
| Вино белое сухое (столовое) | 0,5 л | |
| Томатный соус | 1 л | |
| Соль | п/в | |
| Паприка молотая | п/в | |
| Базилик сушеный | п/в | |
| Мускатный орех тертый | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Залить томатным соусом с вином, или томатным соком, тогда уже без вина, немного посолить и добавить все специи по вкусу.
Шаг 6
Все это перемешать и оставить на 6-8 часов при комнатной темпереатуре.
Шаг 7
Жарим как обычно - на углях.