Кебаб из индейки
| Порций | 8 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Исландская кухня |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Шарики из фарша индейки с сухарями, имбирем, соевым соусом и специи, нанизанные на шпажки и обжаренные на гриле.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,6 г
Жиры 7,08 г
Углеводы 3,41 г
Калорийность 147 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Имбирь свежий (корень) | 2 ч. л. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Чеснок | 4 зуб. |
Птица
| Фарш из индейки | 1 кг |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 2 ст. л. |
Соусы
| Соевый соус | 2 ст. л. | |
| Соус шрирача | 1 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец красный острый хлопьями | 0,2 ч. л. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Крекер | 3 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Крекер | 3 шт. |
Раскрошить крекеры и насыпать в миску.
Шаг 2
| Фарш из индейки | 1 кг | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Добавить свиной фарш и яйцо, перемешать.
Шаг 3
| Имбирь свежий (корень) | 2 ч. л. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Чеснок | 4 зуб. | |
| Сахар коричневый | 2 ст. л. | |
| Соевый соус | 2 ст. л. | |
| Соус шрирача | 1 ч. л. | |
| Перец красный острый хлопьями | 0,2 ч. л. |
Добавить тертый имбирь, измельченный лук и чеснок, коричневый сахар, соевый соус, шрирача и хлопья красного перца.
Шаг 4
Все тщательно перемешать (можно руками).
Шаг 5
Сформировать из фарша 32 шарика диаметром 2.5-3 см.
Шаг 6
Нанизать мясные шарики на шпажки и обжаривать на гриле по несколько минут с каждой стороны, до готовности.