Шашлык из говядины в лимонно-винном маринаде
| Порции | 4 |
| Время | 8 часов 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Вкус такого шашлыка чем-то напоминает средиземноморскую кухню. Шашлык получается необыкновенно сочным и с восхитительным ароматом благодаря лимону. Вино лучший заменитель уксуса.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Вино белое сухое (столовое) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Говядина | 1 кг |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Прованские травы | п/в |
| Лимон | 2 шт. |
| Вино белое сухое (столовое) | 200 г | |
| Подсолнечное масло | 200 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Лимон | 2 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Прованские травы | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Соединить и тщательно перемешать вино, масло, сок одного лимона, приправы и соль.
Лук нарезать кольцами средней толщины.
| Говядина | 1 кг |
Мясо промыть, обсушить, очистить (если необходимо), нарезать порционными кусочками и добавить к маринаду вместе с луком.
Шашлык оставить мариноваться на 5-8 часов.
Промаринованный шашлык нанизать на шампуры, чередуя мясо с кусочками оставшегося лимона и лука из маринада.
Жарить на углях среднего жара до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!