Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль
| Порция | 1 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Куриную грудку нужно уметь приготовить, потому что в ней нет жира и она часто получается суховатой. Конечно, если у вас есть возможность приготовить это мясо во дворе на гриле, это идеально. Но если нет, то сковорода-гриль самый хороший способ в данной ситуации. Такую грудку хорошо подать с овощами, приготовленными на той же сковороде.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 10 мл |
| Баклажан | 100 г | |
| Кабачок | 100 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Соль | п/в |
| Базилик сушеный | 5 г |
Для приготовления куриной грудки с овощами на сковороде-гриль потребуется:филе куриной грудки, баклажан, кабачок, соль, сушеный базилик, подсолнечное масло.
| Куриное филе | 300 г |
Куриное филе помойте и высушите бумажным полотенцем.
| Соль | п/в |
Посолите филе с обеих сторон.
| Базилик сушеный | 5 г |
Приправьте сушеным базиликом с обеих сторон. Накройте филе пищевой пленкой и дайте постоять 15 минут.
| Подсолнечное масло | 10 мл |
Сковороду-гриль смажьте тонким слоем подсолнечного масла.
Поставьте сковороду на плиту и очень хорошо её раскалите. Выложите куриное филе на сковороду.
Жарьте филе с одной стороны 5-6 минут. После переверните на другую сторону и жарьте 4-5 минут. Наколите филе острым ножом. Если вытечет светлая жидкость, то мясо готово.
| Кабачок | 100 г | |
| Баклажан | 100 г |
Кабачок и баклажан помойте, обсушите и нарежьте кружками. Выложите на раскаленную сковороду.
Обжарьте с обеих сторон до появления характерных румяных полосок. Готовые овощи посолите по вкусу. С баклажаном можно поступить иначе: нарезать и посолить сразу, через несколько минут слить выделившийся сок, обсушить, а потом уже жарить.
Готовое куриное филе и овощи выложить на большую тарелку и украсить по вкусу.
Сочное, нежное куриное мясо с жареными кабачками и баклажанами - это быстро, просто и очень вкусно. Приятного аппетита!