ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ С АНАНАСОМ В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ С АНАНАСОМ В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 3 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
| Помидоры черри | 12 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Филе индейки | 700 г |
| Мёд | 4 ст. л. | |
| Соль | п/в |
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
| Европейская горчица (не острая) | 2 ст. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
| Ананас | 1 шт. | |
| Цедра лимона | 1 шт. |
| Филе индейки | 700 г | |
| Ананас | 1 шт. | |
| Помидоры черри | 12 шт. | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. | |
| Мёд | 4 ст. л. | |
| Оливковое масло | 3 ст. л. | |
| Лимонный сок | 2 ст. л. | |
| Цедра лимона | 1 шт. | |
| Европейская горчица (не острая) | 2 ст. л. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Для маринада натрите чеснок на терке, смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мелко нарезанную цедру лимона, соль и свежемолотый черный перец.
Филе индейки нарежьте кубиками со стороной примерно 2,5 см, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 1 час.
У ананаса срежьте донышко и верхушку, поставьте ананас вертикально, острым ножом срежьте кожуру и удалите «глазки».
Разрежьте ананас вдоль на четвертинки, при необходимости удалите сердцевину (если она жесткая).
Мякоть нарежьте кубиками примерно того же размера, что индейку.
Нанижите кусочки филе вперемежку с кусочками ананаса и помидорами черри на предварительно вымоченные в воде деревянные шпажки или тонкие металлические шампуры, плотно подгоняя один кусочек к другому.
Смажьте подготовленные шашлычки маринадом и жарьте на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом решетке на горячих углях, часто переворачивая, до готовности, примерно 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!