Куриный шашлык в духовке
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Куриное филе в панировке из сухарей с цельнозерновой мукой и специями, запеченное на шпажках в духовке.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Мука цельнозерновая | 60 г |
| Куриная грудка | 4 шт. |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. | |
| Приправа для шашлыка | 1 ст. л. |
| Сухари панировочные | 480 г |
| Яичный белок | 3 шт. |
Разогреть духовку до 230С. Если используете деревянные шпажки, замочите их в воде минимум за 15 минут до использования.
| Куриная грудка | 4 шт. |
Нарезать куриное филе кубиками.
| Яичный белок | 3 шт. |
Взбить в миске вилкой яичные белки.
| Сухари панировочные | 480 г | |
| Мука цельнозерновая | 60 г | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. | |
| Приправа для шашлыка | 1 ст. л. |
В другой миске смешать сухари с мукой, половиной соли, перца и приправы для шашлыка.
Положить на противень решетку и сбрызнуть антипригарным спреем.
Посыпать куриное филе оставшимися солью, перцем и приправой.
Окунуть каждый кусочек филе в яичные белки, затем обвалять в сухарях со специями и нанизать на шпажки (по 4-5 штук на каждую). Побрызгать антипригарным спреем или смазать оливковым маслом.
Запекать в духовке 12 минут, перевернуть и запекать еще 12 минут.
Подавать шашлык с вашим любимым соусом.