Шашлык из свинины в тандыре
| Порции | 4 |
| Время | 5 часов |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Шашлык из свинины в тандыре
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18.97 г
Жиры 12.01 г
Углеводы 0.88 г
Калорийность 193 ккал
Вам нужно
Мясо
| Свинина | 2 кг |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 4 ч. л. | |
| Соль | п/в |
Соусы
| Соевый соус | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Винный уксус | 50 мл | |
| Перец красный острый молотый | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свинина | 2 кг | |
| Сахар-песок | 4 ч. л. | |
| Соевый соус | 2 ст. л. | |
| Винный уксус | 50 мл | |
| Соль | п/в | |
| Перец красный острый молотый | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Приготовить маринад:
Сахар залить 1/2 стакана воды, довести до кипения, проварить 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился, остудить.
Добавить соевый соус, винный уксус - тщательно перемешать.
Мякоть свинины промыть, обсушить, нарезать средними кусочками, натереть солью, перцем, залить маринадом, убрать в холодильник на 3-5 часов.
Для маринования используйте эмалированную, стеклянную или глиняную посуду.
Чисто металлическую никогда не используйте.
Кусочки мяса разложить на решетке, поместить в тандыр.
Время приготовления 10-12 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!