Рецепт шашлыка из курицы
| Порции | 2 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Шашлык из курицы в томатно-чесночном маринаде
Безумно вкусный шашлык из курицы в томатно-чесночном маринаде легко приготовить и при этом не дорого. Рецепт рассчитан на 4 человека. Несмотря на то, что для шашлыка мы берем филе курицы, за счет такого маринада мясо будет очень мягкое и сочное. Существует много способов замариновать мясо для шашлыка и может именно этот станет вашим любимым!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Чеснок | 1 шт. |
| Курица | 1 кг |
| Сахар-песок | 3 ст. л. | |
| Соль | п/в |
| Вода | 1 л |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Перец душистый | п/в | |
| Специи для маринада | п/в |
| Курица | 1 кг |
Режете крупными кусочками мясо курицы, филейную часть без кожицы.
| Чеснок | 1 шт. | |
| Томатная паста | 2 ст. л. | |
| Перец душистый | п/в | |
| Соль | п/в | |
| Сахар-песок | 3 ст. л. | |
| Специи для маринада | п/в | |
| Вода | 1 л |
Мелко рубите чеснок или пропускаете через пресс, смешиваете с томат пастой, солите, перчите, присыпаете сахарным песком, специями и травами.
Все тщательно перемешиваете, добавляете литром воды и заливаете мясо.
Убираете в холодильник и маринуете всю ночь или 6-8 часов.
Сливаете воду по истечению отведенного времени, на шампуры нанизываете кусочки промаринованного мяса.
Устанавливаете мангал, разжигаете угли, ждете пока они прогорят и выкладываете шашлык.
Снимаете готовый куриный шашлык с углей, выкладываете на чашу и подаете со свежими овощами и соусом по вкусу.
Для красоты и сочности можно во время нанизывания мяса чередовать луковые кольца с кружками помидора, получается красиво и очень вкусно.