Салат из перца и баклажанов на гриле 🥗
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,97 г
Жиры 2,38 г
Углеводы 5,66 г
Калорийность 44 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Базилик | п/в | |
| Кинза (кориандр) | п/в | |
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Баклажан | 3 шт. | |
| Перец болгарский | 2 шт. | |
| Чеснок | 5 зуб. |
Соусы
| Соевый соус | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Яблочный уксус | 3 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Баклажан | 3 шт. | |
| Перец болгарский | 2 шт. | |
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в | |
| Кинза (кориандр) | п/в | |
| Базилик | п/в | |
| Чеснок | 5 зуб. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Соевый соус | п/в | |
| Яблочный уксус | 3 ст. л. |
😉
Шаг 2
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими слайдами.
Обжарить на гриле (у меня электрогриль).
Обжарить на гриле (у меня электрогриль).
Шаг 3
Сладкий красный перец нарезать дольками и тоже обжарить на гриле.
Шаг 4
Баклажаны нарезать полосками.
Шаг 5
Перец тоже нарезать полосками и соединить с баклажанами.
Шаг 6
Зелень (берите любую на Ваш вкус) измельчить, чеснок пропустить через пресс и добавить к перцу и баклажанам.
Шаг 7
Заправить салат оливковым маслом, соевым соусом и рисовым уксусом.
Все хорошо перемешать и дать настояться минут 20.
Можно подавать к столу!
Вообще чем дольше настаивается салат, тем он вкуснее.
Все хорошо перемешать и дать настояться минут 20.
Можно подавать к столу!
Вообще чем дольше настаивается салат, тем он вкуснее.