Henrietta

воскресенье, 14.05

Маринованная курочка - Гриль.

Name: Маринованная курочка - Гриль.
Prep time: 36 min
Cook time: 3 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Чеснок; Имбирь свежий (корень); Горчица русская; Лимонный сок; Майонез; Подсолнечное масло; Соль; Перец черный молотый; Перец красный острый молотый; Перец душистый молотый; Перец белый молотый; Розмарин сушеный; Тимьян сушеный; Базилик сушеный; Сушеный майоран; Куриные окорочка

Порции	4
Время	3 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Курочка гриль, приготовленная в домашней духовке, получается очень вкусная, полезная и лучше, чем магазинная. Во-первых, вы добавляете только те специи, которые нравятся именно вам, во-вторых, можете контролировать качество самой курицы, решать: зажарить свежую или замороженную, деревенскую или с птицефабрики, да и в целом контролировать весь процесс приготовления, включая время нахождения курицы в духовке. Времени на приготовление курицы гриль в духовке, конечно, уйдет больше, чем при обычном походе в магазин, но потраченное время и усилия стоят результата – восхитительного сочного мяса с ароматной хрустящей корочкой!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,41 г

Жиры 24,64 г

Углеводы 1,78 г

Калорийность 280 ккал

и 4 нравится

145 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	1 ч. л.
	Чеснок	5 зуб.

Птица

Куриные окорочка

3 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1,5 ст. л.

Соусы

	Горчица русская	1 ч. л.
	Майонез	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	1 щеп.
	Перец белый молотый	п/в
	Перец душистый молотый	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Розмарин сушеный	1 щеп.
	Сушеный майоран	1 щеп.
	Тимьян сушеный	1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

Чеснок

5 зуб.

Приготовим маринад:
Пропустим через пресс чеснок,

Шаг 2

Имбирь свежий (корень)

1 ч. л.

добавим натертый на мелкой терке имбирь,

Шаг 3

Горчица русская

1 ч. л.

горчицу,

Шаг 4

Лимонный сок

1,5 ст. л.

лимонный сок,

Шаг 5

Майонез

3 ст. л.

майонез,

Шаг 6

Подсолнечное масло

2 ст. л.

растительное масло,

Шаг 7

Соль

1 ч. л.

соль,

Шаг 8

	Перец черный молотый	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец душистый молотый	п/в
	Перец белый молотый	п/в

смесь перцев у меня, 1/4 чайной ложки.

Шаг 9

	Розмарин сушеный	1 щеп.
	Тимьян сушеный	1 щеп.
	Базилик сушеный	1 щеп.
	Сушеный майоран	1 щеп.

Травы, можно использовать сушеные.

Шаг 10

Все смешать, маринад готов. Рассчитан на курицу 1- 1,5 кг или на три окорочка.

Шаг 11

Куриные окорочка

3 шт.

Используйте лучше охлажденную курицу, у меня были три окорочка я их порезала, курицу обычно не режу. Хорошо вымойте ее и обсушите.

Шаг 12

Поместите курицу в пакет, добавьте маринад и хорошенько потрясите. Оставьте курицу в маринаде на ночь в холодильнике. Тогда курица достаточно хорошо промаринуется, но можно и оставить только на 2 часа.

Шаг 13

Разогрейте духовку до 200 градусов, переключите в режим гриль, поставьте внутрь курицу и запекайте до готовности. Готовность можно проверить через 1-1,5 часа для курицы и через 30-35 минут для порезанных окорочков, проткнув курицу ножом. Если сок выделяется прозрачный, курочка готова.

Шаг 14

Курочка готова. Приятного аппетита!