Нежная запеканка из кабачков и куриного филе
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Предлагаю рецепт очень простой, вкусной и полезной запеканки из кабачков и куриного филе. Блюдо диетическое, потому что запекается в духовке. Кстати, если вы его приготовите на пару или в мультиварке тоже получится хорошо. Кабачки придают сочность и нежность запеканке. Нейтральный, не выраженный вкус этого овоща отлично сочетается с любым мясом, в данном случае с курицей. Это блюдо пример того, что и диета может быть вкусной.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Крахмал картофельный | 2 ст. л. |
| Кабачок | 200 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Куриное филе | 400 г |
| Соль | п/в |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Батон | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления запеканки из кабачков и куриного филе потребуются такие ингредиенты: куриное филе, кабачки, лук репчатый, чеснок, крахмал, майонез, белый батон, яйцо, соль.
| Куриное филе | 400 г |
Приготовить фарш для запеканки. Куриное филе(у меня грудка) помыть и пропустить через мясорубку.
| Лук репчатый | 1 шт. |
Репчатый лук почистить, помыть и также пропустить через мясорубку.
| Кабачок | 200 г |
Кабачок помыть. Молодой можно не чистить. Пропустить через мясорубку и добавить к куриному филе и луку.
| Батон | 50 г |
Батон замочить в холодной воде, после отжать и также перемолоть в мясорубке. Выложить в миску к филе, луку и кабачку.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
В фарш для запеканки разбить яйцо.
| Крахмал картофельный | 2 ст. л. |
Добавить крахмал.
| Майонез | 2 ст. л. |
Также добавить майонез, который можно заменить сметаной. Но филе достаточно постное, так что даже с майонезом жирным блюдо не станет.
| Чеснок | 2 зуб. |
Чеснок очистить и измельчить. Добавить в фарш.
| Соль | п/в |
Посолить фарш по вкусу.
Тщательно перемешать все ингредиенты фарша для запеканки.
Приготовленный фарш выложить в огнеупорную форму.
Запекать блюдо в духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут.
Запеканка из кабачков и куриного филе готова. Блюдо очень нежное, воздушное, вкусное и полезное. Подаем на обед или ужин в теплом виде. Приятного аппетита!