Жареная курица с медом и лимоном
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриное филе, маринованное в смеси меда с лимонным соком, цедрой и оливковым маслом и обжаренное в масле.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 60 мл |
| Крахмал кукурузный | 2 ст. л. | |
| Мука пшеничная | 1 ст. |
| Куриная грудка | 4 шт. |
| Мёд | 3 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
| Лимон | 2 шт. | |
| Цедра лимона | 1 ст. л. | |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
| Оливковое масло | 60 мл | |
| Мёд | 3 ст. л. | |
| Лимон | 2 шт. | |
| Цедра лимона | 1 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Маринад:
Смешать в миске оливковое масло с медом, соком лимонов, 1 ст. ложкой цедры и по 1/4 чайной ложке соли и перца.
| Куриная грудка | 4 шт. |
Нарезать куриное филе кусочками и положить в закрывающийся пакет.
Добавить в него приготовленную смесь, потрясти пакет, чтобы филе покрылось маринадом, и убрать в холодильник на 1-2 часа.
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Крахмал кукурузный | 2 ст. л. | |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
Смешать в большой миске муку, кукурузный крахмал, 1 чайную ложку цедры и оставшиеся соль и перец. Тщательно перемешать.
Нагреть большую сковороду на средне-сильном огне. Добавить в нее 1 ст. ложку масла.
Обвалять куриное филе в мучной смеси и жарить на сковороде порциями, пока не подрумянится (по 3-4 минуты с каждой стороны). При необходимости добавлять в сковороду еще немного масла.
Подавать с рисом и подливой из нескольких ложек меда с лимонной цедрой.