Куриные окорочка в духовке рецепт ❣ Курица Пао-Тао

Name: Куриные окорочка в духовке рецепт ❣ Курица Пао-Тао
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Куриные окорочка; Лук зеленый; Перец красный острый хлопьями; Имбирь свежий (корень); Дижонская горчица; Чеснок сушеный; Перец душистый; Соль; Оливковое масло; Перец болгарский; Соевый соус; Мёд; Вино красное сухое (столовое); Помидоры (томат); Картофель; Сливки 10-12%

Порции	2
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Рецепт приготовления очень вкусных куриных окорочков в духовке с острым перцем чили, имбирем, зеленым луком, горчицей, специями с пикантным соусом на основе вине и нежным картофельным пюре на гарнир. Очень вкусное блюдо и при этом невероятно простое и легкое. Хорошая идея блюда для праздничного стола. Такой рулет из куриных окорочков обязательно удивит ваших гостей. На подготовку блюда понадобится всего 10 минут, а запекаться курица будет в течении 40 минут. Обязательно приготовьте оригинальные куриные окорочка.

Видео-рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=-AwX-FssT6Q

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,45 г

Жиры 4,99 г

Углеводы 10,74 г

Калорийность 109 ккал

и 4 нравится

46 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино красное сухое (столовое)

100 г

Масла, жиры

Оливковое масло

10 г

Молочные продукты

Сливки 10-12%

100 г

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	4 г
	Картофель	600 г
	Лук зеленый	20 г
	Перец болгарский	10 г
	Помидоры (томат)	1 шт.

Птица

Куриные окорочка

2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ст. л.
	Соль	п/в

Соусы

Соевый соус

50 г

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	12 г
	Перец душистый	п/в
	Перец красный острый хлопьями	4 г
	Чеснок сушеный	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриные окорочка	2 шт.
	Лук зеленый	20 г
	Перец красный острый хлопьями	4 г
	Имбирь свежий (корень)	4 г
	Дижонская горчица	12 г
	Чеснок сушеный	п/в
	Перец душистый	п/в
	Соль	п/в
	Оливковое масло	10 г
	Перец болгарский	10 г
	Соевый соус	50 г
	Мёд	1 ст. л.
	Вино красное сухое (столовое)	100 г
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Картофель	600 г
	Сливки 10-12%	100 г

Видео-рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=-AwX-FssT6Q

Удалить кости с куриных окорочков. Лук зеленый 10 г. и 2 г. перца чили порезать кольцами, перемешать. Свежий имбирь 2 г. натереть на мелкой терке. Филе окорочков разариновать смесью перцев, солью, сухим чесноком. Сверху полить растительным маслом и распределить равномерно все специи. Выложить лук, имбирь и перец в середину окорочка, добавить французскую горчицу. Завернуть окорочек рулетом. Замотать рулет в пергаментную бумагу. Запекать курицу при 180 градусов в течении 40 минут.
Делает соус. В сотейник на среднем огне добавить красное сухое вино, добавить болгарский перец, перец чили 2 г., дижонскую горчицу и мед. Прокипятить в течении несколько минут и перебить блиндером. В чаше для блендера перебить помидор и 10 г. зеленого лука. Добавить перебитый соус с огня и еще раз все тщательно перебить блендером. Соус готов.
Отварить картофельное пюре в течении 30 минут. Слить всю жидкость, перебить сначала пюрешницей тщательно картофель, а затем добавить сливки и тщательно еще раз перебить картофель. Блюдо готово. Всем приятного аппетита!