katbka

вторник, 11.17

Куриные грудки в сливочном соусе

Name: Куриные грудки в сливочном соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Оливковое масло; Куриная грудка; Соль; Лук репчатый; Чеснок; Сливочное масло; Мука пшеничная; Куриный бульон; Молоко коровье; Мускатный орех тертый; Петрушка; Тортеллини

Порций	6
Время	25 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Обжаренные куриные грудки, тушеные в нежном, сливочном соусе, подаются вместе с маленькими пельменями с сырной начинкой внутри.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,16 г

Жиры 3,47 г

Углеводы 7,32 г

Калорийность 117 ккал

и 11 нравится

140 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1 ст.

Зелень и листовые овощи

Петрушка

3 ст. л.

Макаронные изделия

Тортеллини

2 ст.

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Птица

Куриная грудка

6 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Мускатный орех тертый

0,2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Оливковое масло

1 ст. л.

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде.

Шаг 2

	Куриная грудка	6 шт.
	Соль	п/в

Куриные грудки посолите и поперчите. Обжарьте их с двух сторон. Нужно, чтобы грудки покрылись золотистой корочкой. До полной готовности обжаривать курицу не нужно, так как потом вы будете ее тушить. Когда курица готова, переложите ее на тарелку.

Шаг 3

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	4 зуб.

В этой же самой сковороде обжарьте лук и чеснок. Обжаривайте овощи, пока лук не станет мягким.

Шаг 4

Сливочное масло

1 ст. л.

К луку с чесноком добавьте сливочное масло, перемешайте и готовьте все еще 2-3 минуты.

Шаг 5

Мука пшеничная

2 ст. л.

Затем добавьте муку и немного проварите ее.

Шаг 6

	Куриный бульон	1 ст.
	Молоко коровье	1 ст.

Добавьте бульон и молоко, все тщательно перемешайте.

Шаг 7

Мускатный орех тертый

0,2 ч. л.

К общей массе добавьте мускатный орех.

Шаг 8

В полученный соус положите обжаренную курицу.

Шаг 9

Накройте сковороду крышкой и тушите все на медленном огне, пока курица не проварится, 7-12 минут (в зависимости от размера грудок). Соус будет постепенно становиться гуще. Попробуйте соус на вкус и, если нужно, добавьте еще соли и перца.

Шаг 10

Петрушка

2 ст. л.

Мелко нарежьте петрушку и добавьте в соус.

Шаг 11

Тортеллини

2 ст.

Пока курица готовится, вскипятите воду для тортеллини (пельменей с сырной начинкой) и приготовьте их согласно инструкции на упаковке.

Шаг 12

Петрушка

1 ст. л.

Подавайте курицу с тортеллини. Посыпьте все свежей петрушкой.