Sunnny

воскресенье, 20.46

Курица в мандариновом соусе

Name: Курица в мандариновом соусе
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Куриная грудка; Крахмал кукурузный; Соевый соус; Вода; Яичный белок; Подсолнечное масло; Соус чили сладкий; Винный уксус белый; Сахар-песок; Мандарин консервированный; Имбирь свежий (корень); Чеснок; Перец болгарский; Перец болгарский желтый

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриное филе, маринованное в соевом соусе с кукурузным крахмалом и яичным белком, обжаренное в масле, и соус из консервированных мандаринов с чесноком, имбирем и сладким перцем.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,46 г

Жиры 1,8 г

Углеводы 9,22 г

Калорийность 102 ккал

и 2 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

5 ст. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	10 г
	Перец болгарский	0,5 шт.
	Перец болгарский желтый	0,5 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриная грудка

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

2 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст. л.

Соусы

	Соевый соус	1 ст. л.
	Соус чили сладкий	2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Винный уксус белый

1 ст. л.

Фрукты, ягоды

Мандарин консервированный

230 г

Яйца

Яичный белок

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Куриная грудка

2 шт.

Крупно нарезать куриные грудки.

Шаг 2

	Крахмал кукурузный	5 ст. л.
	Соевый соус	1 ст. л.
	Вода	2 ст. л.
	Яичный белок	1 шт.

Маринад:
Смешать в большой миске 4 ст. ложки крахмала с соевым соусом, водой и яичным белком.

Шаг 3

Добавить куриное филе, перемешать, затянуть пищевой пленкой и дать постоять 20 минут.

Шаг 4

Подсолнечное масло

п/в

Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 5

Положить в горячее масло немного куриного филе и жарить по 4-5 минут с каждой стороны, до готовности. Выложить готовое филе на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Продолжать жарить оставшееся филе порциями.

Шаг 6

	Соус чили сладкий	2 ст. л.
	Винный уксус белый	1 ст. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Мандарин консервированный	230 г

Соус:
Смешать в миске соус чили, уксус, сахар, консервированные мандарины (вместе с соком) и оставшийся крахмал. Перемешать и отложить в сторону.

Шаг 7

	Имбирь свежий (корень)	10 г
	Чеснок	2 зуб.

Нагреть большую сковороду на среднем огне. Добавить 1 ст. ложку масла и обжарить в нем измельченный имбирь и чеснок около 2 минут.

Шаг 8

Добавить соус и тушить, пока не закипит и не загустеет.

Шаг 9

	Перец болгарский	0,5 шт.
	Перец болгарский желтый	0,5 шт.

Добавить нарезанный перец, перемешать и тушить 2-3 минуты, чтобы перец немного размягчился. Снять с огня.

Шаг 10

Добавить куриное филе, перемешать и подавать с рисом.