Olga2004
вторник, 07.40

Буглама из курицы.

Порций6
Время1 час
КухняАзербайджанская кухня
КатегорияПтица
СпособКлассический
Буглама является популярным блюдом азербайджанской кухни. В переводе название означает «приготовленное на пару». Буглама готовится из баранины,курицы, осетрины или другой рыбы и овощей. 
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,17 г
Жиры 4,48 г
Углеводы 3,4 г
Калорийность 76 ккал
и 6 нравится
136 добавили себе
Вам нужно
Бобовые
Фасоль зеленая свежая 300 г
Зелень и листовые овощи
Базилик (фиолетовый) п/в
Кинза (кориандр) п/в
Петрушка п/в
Укроп п/в
Масла, жиры
Сливочное масло 50 г
Овощи свежие
Лук репчатый 3 шт.
Перец красный острый п/в
Помидоры (томат) 600 г
Птица
Курица 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода 1 ст.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Курица1 шт.
Лук репчатый3 шт.
Вода1 ст.
Помидоры (томат)600 г
Сливочное масло50 г
Фасоль зеленая свежая300 г
Перец красный острыйп/в
Базилик (фиолетовый)п/в
Кинза (кориандр)п/в
Петрушкап/в
Укропп/в
Сольп/в
Перец черный молотыйп/в
Нарежьте подготовленную курицу на куски. Положите их в кастрюлю, добавьте воду и тушите до полуготовности. 

Залейте фасоль подсоленной водой так, чтобы она едва покрывала стручки, и отварите их до полуготовности. 

Очищенный и мелко нашинкованный лук спассеруйте в масле. 

Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и нарежьте ломтиками. 

Соедините фасоль, куриное мясо, помидоры, спассерованный лук, добавьте соль, измельченную зелень, стручковый перец и тушите все вместе до готовности.

Приятного аппетита!!!
Смотреть рецепт полностью