Куриные котлеты в кляре
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Если вы любите котлеты, то кляр придаст им сочности, пикантности и усилит вкус. Попробуйте приготовить куриные котлеты в кляре по этому рецепту на обеденный и даже праздничный стол.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,28 г
Жиры 6,01 г
Углеводы 23,54 г
Калорийность 198 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | п/в |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | п/в |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 50 мл | |
| Сметана | 3 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 3 ст. л. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Птица
| Куриный фарш | 250 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Батон | 1 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Батон | 1 шт. | |
| Молоко коровье | 50 мл |
Размочите 1/3 часть белого батона в молоке и хорошенько разомните. Слейте лишнюю жидкость если осталась.
Шаг 2
| Куриный фарш | 250 г | |
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
К батону добавьте куриный фарш, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, перец и соль.
Шаг 3
Тщательно перемешайте.
Шаг 4
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сметана | 3 ст. л. |
Приготовим кляр. В отдельной посуде взбиваем яйца и сметану.
Шаг 5
| Мука пшеничная | 3 ст. л. |
После чего вводим муку.
Шаг 6
| Укроп | п/в |
Добавляем мелко нарубленную зелень.
Шаг 7
Влажными руками сформируйте котлеты.
Шаг 8
| Подсолнечное масло | п/в |
Обваляйте в кляре и отправте на разогретую сковороду.
Шаг 9
Жарьте с двух сторон до румяного цвета. Обжарив котлеты, снимаем их с огня и подаем к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита 😋