Кордон Блю сливочный

Name: Кордон Блю сливочный
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Швейцарская кухня
Ingredients: Куриная грудка; Ветчина; Сливки 10-12%; Сыр сливочный; Петрушка; Укроп; Чеснок

Порции	2
Время	45 мин
Кухня	Швейцарская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Шницель «Кордон блю» считается национальным блюдом швейцарской кухни, однако из-за своего названия часто попадает в списки рецептов французской кухни.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,14 г

Жиры 11,4 г

Углеводы 2,31 г

Калорийность 171 ккал

нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в

Молочные продукты

Сливки 10-12%

100 мл

Мясо

Ветчина

150 г

Овощи свежие

Чеснок

3 зуб.

Птица

Куриная грудка

2 шт.

Сыры

Сыр сливочный

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриная грудка	2 шт.
	Ветчина	150 г
	Сливки 10-12%	100 мл
	Сыр сливочный	150 г
	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в
	Чеснок	3 зуб.

Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.
Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.

Шаг 2

Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.
И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.На гарнир можно подать рис, овощи., микс рис и булгур.