Sunnny

суббота, 01.25

Фаршированный перец с индейкой

Name: Фаршированный перец с индейкой
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Перец болгарский; Оливковое масло; Лук репчатый; Чеснок; Фарш из индейки; Соль; Перец черный молотый; Консервированные помидоры; Перец чипотле; Рис; Куриный бульон; Кинза (семена); Тмин; Перец красный острый молотый; Монтерей Джек; Сметана

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Болгарский перец с начинкой из фарша индейки, помидоров, перца чипотле, риса и специй, запеченный в духовке.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,17 г

Жиры 2,99 г

Углеводы 11,17 г

Калорийность 97 ккал

и 1 нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1 ст.

Крупы

Рис

1,5 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,5 шт.
	Перец болгарский	4 шт.
	Перец чипотле	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Фарш из индейки

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

430 г

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	50 г
	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Тмин	п/в

Сыры

Монтерей Джек

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 2

Перец болгарский

4 шт.

Срезать верхушку перцев и вырезать семенную коробку. Отложить в сторону.

Шаг 3

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Нагреть масло на большой сковороде на среднем огне. Обжарить лук и чеснок (около 3 минут).

Шаг 4

Фарш из индейки

500 г

Добавить фарш индейки, перемешать. Жарить до готовности.

Шаг 5

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Приправить солью и перцем. Слить жир.

Шаг 6

	Консервированные помидоры	430 г
	Перец чипотле	2 шт.

Положить нарезанные помидоры и острый перец в большую кастрюлю и поставить на огонь. Тушить, пока не закипит.

Шаг 7

Рис

1,5 ст.

Добавить рис.

Шаг 8

Куриный бульон

1 ст.

Добавить полстакана бульона, накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять около 5 минут, чтобы жидкость впиталась в рис. При необходимости добавить еще немного бульона.

Шаг 9

Кинза (семена)

50 г

Добавить кинзу, перемешать.

Шаг 10

	Тмин	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в

Выложить рисовую смесь в мясную, приправить тмином и порошком чили.

Шаг 11

Положить начинку в перец.

Шаг 12

Монтерей Джек

п/в

Посыпать тертым сыром.

Шаг 13

Запекать в разогретой духовке (190С) до готовности.

Шаг 14

Затем включить бройлер и оставить перец еще на 1-2 минуты, чтобы сыр подрумянился.

Шаг 15

Сметана

2 ст. л.

Украсить сметаной и кинзой.