Курица с пивом
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Курица, политая пивом со специями и приготовленная на гриле косвенным методом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Пиво светлое | 340 г |
| Оливковое масло | 3 ст. л. | |
| Сливочное масло | 110 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Базилик сушеный | 1 ч. л. | |
| Лимонный перец | 1 ч. л. | |
| Орегано сушеный | 1 ч. л. | |
| Эстрагон | 1 ч. л. |
Разогреть гриль для косвенного приготовления на среднем огне. Это означает, что курица будет готовиться рядом с огнем, а не непосредственно над ним.
| Оливковое масло | 3 ст. л. | |
| Базилик сушеный | 1 ч. л. | |
| Орегано сушеный | 1 ч. л. | |
| Эстрагон | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Лимонный перец | 1 ч. л. |
В небольшой миске смешать оливковое масло и приправы.
Втереть полученную массу по всей поверхности курицы, по возможности и под кожу.
| Пиво светлое | 340 г |
Открыть банку пива и полить курицу половиной банки.
Поместить курицу, покрытую пивом, на том участке гриля, где нет прямых источников тепла. Накрыть гриль крышкой и стараться не открывать его.
| Сливочное масло | 110 г |
Растопить масло в микроволновой печи.
Примерно через час с начала готовки открыть гриль и полить курицу маслом, затем закрыть и готовить еще около 30 минут (до готовности).