lily-kitty

суббота, 23.28

Энчилада с курицей

Name: Энчилада с курицей
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Оливковое масло; Лук репчатый; Чеснок; Помидоры (томат); Кориандр молотый; Тмин; Орегано сушеный; Кинза (семена); Перец черный молотый; Куриный фарш; Фасоль консервированная; Пшеничные лепешки; Чеддер; Колби

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Очень легкий и вкусный рецепт энчилады с помидорами, куриным фаршем, фасолью, луком и чесноком.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,42 г

Жиры 7,33 г

Углеводы 6,91 г

Калорийность 125 ккал

нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ч. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Помидоры (томат)	400 г
	Чеснок	1 ст. л.

Птица

Куриный фарш

230 г

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

430 г

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	60 г
	Кориандр молотый	0,5 ч. л.
	Орегано сушеный	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Тмин	0,5 ч. л.

Сыры

	Колби	120 г
	Чеддер	120 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Пшеничные лепешки

8 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Оливковое масло	2 ч. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	1 ст. л.
	Помидоры (томат)	400 г
	Кориандр молотый	0,5 ч. л.
	Тмин	0,5 ч. л.
	Орегано сушеный	0,5 ч. л.
	Кинза (семена)	60 г
	Перец черный молотый	1 щеп.

Соус:
Нагреть масло в большой сковороде. Мелко нарезать лук, положить в сковороду и жарить минут 5. Добавить измельченный чеснок и жарить еще минуту. Добавить помидоры, кориандр, тмин, орегано, перец и тушить несколько минут. Затем добавить нарезанную кинзу. Через несколько минут снять с огня и отложить в сторону.

Шаг 3

	Куриный фарш	230 г
	Фасоль консервированная	430 г

На другой сковороде поджарить на среднем огне куриный фарш с черной фасолью, пока мясо не станет румяным. Слить лишний жир и отложить в сторону.

Шаг 4

Пшеничные лепешки

8 шт.

Обернуть лепешки фольгой и выпекать примерно 5 минут.

Шаг 5

Чеддер

120 г

Налить полстакана соуса в форму для выпечки (20 x 30см). Разложить мясо с бобами в лепешки, посыпать сыром чеддер и свернуть. Положить лепешки в форму для выпечки поверх соуса швом вниз и покрыть оставшимся соусом.

Шаг 6

Колби

120 г

Запекать в течение 15 минут. Достать из духовки и посыпать сыром колби. Затем запекать еще 5 минут. Подавать теплым.

Шаг 7

Украсить нарезанным зеленым луком и свежей петрушкой.