Sunnny

вторник, 18.38

Курица Кунг Пао

Name: Курица Кунг Пао
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Куриная грудка; Соль; Крахмал кукурузный; Соевый соус; Арахис; Подсолнечное масло; Морковь; Сельдерей корневой; Устричный соус; Сахар-песок; Кунжутное масло; Соус чили

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриное филе, приготовленное в устричном соусе с морковью, корнем сельдерея и жареным арахисом. Можно сделать блюдо острым, добавив немного пасты чили.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,08 г

Жиры 12,39 г

Углеводы 4,52 г

Калорийность 188 ккал

и 1 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Кунжутное масло	0,5 ч. л.
	Подсолнечное масло	60 мл

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

1 ч. л.

Овощи свежие

	Морковь	1 шт.
	Сельдерей корневой	1 шт.

Орехи, семечки

Арахис

120 г

Птица

Куриная грудка

3 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Соусы

	Соевый соус	0,2 ч. л.
	Соус чили	1 ч. л.
	Устричный соус	3 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриная грудка	3 шт.
	Соль	1 ч. л.
	Крахмал кукурузный	1 ч. л.
	Соевый соус	0,2 ч. л.

Нарезать куриные грудки и положить в небольшую миску. Добавить соль, крахмал и соевый соус. Тщательно перемешать и дать постоять несколько минут.

Шаг 2

Арахис

120 г

Одновременно нагреть сковороду на средне-сильном огне, положить на нее арахис и обжарить, периодически помешивая, пока арахис не начнет щелкать. Убавить огонь до средне-медленного и жарить еще 3-4 минуты.

Шаг 3

Подсолнечное масло

60 мл

Нагреть растительное масло на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 4

Положить в горячее масло куриное филе и обжаривать 2-3 минуты.

Шаг 5

Выложить курицу с помощью шумовки, чтобы масло осталось в сковороде.

Шаг 6

	Морковь	1 шт.
	Сельдерей корневой	1 шт.

Положить в масло морковь и корень сельдерея и обжаривать 1-2 минуты, чтобы начали слегка размягчаться.

Шаг 7

Вернуть в сковороду курицу и добавить жареный арахис (целый или дробленый, на ваше усмотрение).

Шаг 8

	Устричный соус	3 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Кунжутное масло	0,5 ч. л.

Добавить устричный соус, сахар и кунжутное масло.

Шаг 9

Соус чили

1 ч. л.

Если любите острую пищу, можете добавить немного острой пасты чили.

Шаг 10

Если соус получится слишком густым, можно добавить немного воды. Перемешать и довести до кипения.

Шаг 11

Еще раз перемешать, снять с огня и подавать.