Куриные окорочка с цветной капустой
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Вкуснейшее блюдо - куриные окорочка, покрытые специями, обжаренные в масле и доведенные до готовности в духовке, с цветной капустой и чесноком.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 30 г |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 20 г |
| Капуста цветная | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Куриные окорочка | 7 шт. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный молотый | 1 ч. л. | |
| Розмарин сушеный | 1 ч. л. | |
| Тимьян сушеный | 0,5 ч. л. |
| Лимон | 1 шт. |
Разогреть духовку до 210С.
| Куриные окорочка | 7 шт. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 1 ч. л. | |
| Розмарин сушеный | 1 ч. л. | |
| Тимьян сушеный | 0,5 ч. л. | |
| Лимон | 1 шт. |
Посыпать куриные окорочка с обеих сторон солью, перцем, розмарином, тимьяном и цедрой лимона.
| Сливочное масло | 20 г | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Нагреть масло на сковороде на сильном огне. Положить в горячее масло курицу кожей вниз, обжаривать, пока не подрумянится (7-8 минут).
Перевернуть и жарить еще 7-8 минут, чтобы подрумянилась с другой стороны.
Переместить курицу к краям сковороды (или выложить на тарелку).
| Капуста цветная | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Положить в центр сковороды соцветия цветной капусты и рубленый чеснок, слегка перемешать (только капусту и чеснок).
Обжаривать около 3 минут, чтобы капуста слегка изменила цвет. Еще раз перемешать.
Переложить куриные окорочка на капусту и убрать в разогретую духовку на 30-35 минут, до готовности курицы.
| Петрушка | 30 г |
Посыпать свежей петрушкой, сбрызнуть лимонным соком и подавать.