Курица с красной фасолью по-карибски
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Курица с красной фасолью по мотивам карибской кухни - это очень вкусно! Ароматный, сладковатый соус, в котором курица тушится и насыщается его вкусом - это нечто из области фантастики! Как дополнение вводится красная фасоль - ее можно сварить заранее или взять консервированную. Блюдо получается сытным, вкусным, необычным, обязательно попробуйте!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Лук репчатый | 30 г | |
| Помидоры (томат) | 50 г | |
| Чеснок | 8 г |
| Курица | 700 г |
| Сахар-песок | 20 г | |
| Соль | 8 г |
| Вода | 100 мл |
| Фасоль консервированная | 200 г |
| Кетчуп | 60 г | |
| Соевый соус | 50 мл |
| Имбирь молотый | 3 г | |
| Хмели-сунели | 3 г |
Возьмите курицу, красную фасоль, лук, чеснок, кетчуп, имбирь, тимьян, бальзамический уксус, хмели-сунели, соевый соус, соль, сахар (лучше коричневый), масло подсолнечное.
| Курица | 700 г |
Курицу порубите на куски.
| Соевый соус | 50 мл |
Поместите курицу в кастрюлю, добавьте соевый соус.
| Хмели-сунели | 3 г |
Добавьте пол чайной ложки хмели-сунели.
| Имбирь молотый | 3 г |
Добавьте пол чайной ложки молотого имбиря.
| Кетчуп | 60 г | |
| Помидоры (томат) | 50 г |
Введите в маринад пару столовых ложек острого кетчупа. При желании добавьте мелко нарезанный свежий помидор.
| Чеснок | 8 г |
Добавьте парочку зубчиков нарезанного тонко чеснока (если любите острый чесночный аромат - выдавите чеснок через чеснокодавилку).
| Лук репчатый | 30 г |
Луковицу тоже нарежьте лепестками и добавьте в маринад.
Курицу хорошо перемешайте с маринадом и оставьте на 2-2,5 ч.
| Сахар-песок | 20 г |
В сотейник или казан положите ложку сахара и нагрейте.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
добавьте соловую ложку подсолнечного масла и прогревайте смесь до появления коричневого цвета.
Опустите в получившуюся карамель куски курицы.
Обжарьте быстро помешивая курицу, чтобы она вся покрылась карамельной корочкой.
| Вода | 100 мл | |
| Соль | 8 г |
В кастрюлю, где курицу мариновали, влейте полстакана воды, сполосните и добавьте эту воду в сотейник. Посолите по вкусу. Тушите минут 20.
| Фасоль консервированная | 200 г |
Затем добавьте банку красной фасоли или заранее отваренной. Тушите под крышкой на медленном огне минут 20-30.
Курица с красной фасолью по-карибски готова! Ее аромат не оставит никого равнодушным.
Подавайте курицу с красной фасолью по-карибски в горячем виде на обед или ужин. Очень вкусно! Приятного аппетита!