Запечённые куриные голени в пикантном маринаде
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриные голени в пикантном маринаде из соевого соуса, чеснока, оливкового масла и томатной пасты, запечённые в духовке, получаются сочными и очень ароматными! К тому же мясо приобретает невероятно аппетитный цвет и просто тает во рту!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Куриная голень | 7 шт. |
| Соль | п/в |
| Соевый соус | 3 ст. л. | |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,5 ч. л. |
Для приготовления этого этого блюда нам понадобится соевый соус, томатная паста, чеснок, куриные голени, оливковое масло, соль, смесь перцев.
| Куриная голень | 7 шт. |
Куриные голени промываем, при необходимости удаляем остатки перьев и загрязнения, протираем насухо голени бумажным полотенцем. На каждой голени острым ножом делаем частые не очень глубокие надрезы, прорезая как кожу, так и мясо, но не дорезая до кости. Это поможет мясу хорошо и быстро замариноваться!
| Чеснок | 4 зуб. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,5 ч. л. |
Чеснок очищаем. Перетираем чеснок и смесь перцев любым удобным для вас способом.
| Томатная паста | 1 ст. л. |
Добавляем томатную пасту.
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
Вливаем оливковое масло.
| Соевый соус | 3 ст. л. |
Также вливаем соевый соус.
| Соль | п/в |
Всыпаем соль по вкусу, учитывая то, что соевый соус сам по себе достаточно солёный.
Перемешиваем маринад.
Куриные голени выкладываем в глубокую миску и заливаем маринадом. Перемешиваем, втирая маринад в каждую голень. Накрываем миску с мясом пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 30-40 минут.
После выкладываем куриные голени в форму для запекания и ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
Запекаем до готовности (около 30-35 минут), переворачивая голени каждые 8-10 минут с одной стороны на другую.
Достаём куриные голени и подаём их к столу в горячем виде! В качестве гарнира подойдёт практически любое блюдо- картофельное пюре, свежие или тушеные овощи, каша, макароны.
Приятного аппетита!