DiverLuba
понедельник, 19.57
Запеканка из отварной курятины
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Диетическое блюдо с морковью и цветной капустой. Очень нежно!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
|
Капуста цветная | 400 г |
|
Морковь | 2 шт. |
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сварить в слегка подсоленной воде подготовленную курицу. В воду можно положить луковицу и морковь, лавровый лист и специи, чтобы затем приготовить на курином бульоне первое. Курицу вынуть, остудить, отделить мясо от костей и порубить его.
Шаг 2
|
Мука пшеничная | 2 ст. л. |
|
Сливочное масло | 2 ст. л. |
|
Молоко коровье | 250 мл |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Яичный белок | 1 шт. |
|
Соль | п/в |
Поджаривать муку в половине сливочного масла 3-5 мин, убавить огонь и, помешивая, влить тёплое молоко, приправить по вкусу. Белок взбить со щепоткой соли и ввести в слегка остывший соус. Добавить куриное мясо и аккуратно перемешать кулинарной лопаткой.
Шаг 3
|
Капуста цветная | 400 г |
|
Морковь | 2 шт. |
|
Сливочное масло | 2 ст. л. |
Отваривать цветную капусту и морковь 10 мин в кипящей воде, слить, крупно нарезать и обвалять в распущенном сливочном масле.
Шаг 4
В форму для запекания выложить половину курятины с соусом, слой овощей и снова мясо. Запекать в духовке около 20 мин при 180 градусах.
Шаг 5