Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
| Порции | 3 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Приходилось ли вам готовить рубленые котлеты из куриного филе с сыром? Если нет, то настоятельно рекомендую! Предлагается базовый вариант, который можно дополнять на ваше усмотрение: мелко нарезанным сладким перцем - особенно красиво, если он будет красным или оранжевым; капустой брокколи, зеленым луком или кубиками сельдерея - в общем широкий простор для фантазии. Но и без всех этих добавок котлеты получаются очень сочными из-за технологии приготовления фарша.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Соль | 10 г |
| Майонез | 50 г |
| Карри | 3 г |
| Сыр твердый | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Возьмите продукты: куриную грудку, майонез (если его не употребляете, то замените жирной сметаной), любой твердый сыр, яйцо, масло для жарки крахмал, соль, карри (или свою приправу, которую вы любите).
| Куриное филе | 300 г |
Тепереь основной момент: снимите куриное филе и нарежьте его мелким кубиком острым ножом.
Поместите мясо в миску.
| Сыр твердый | 50 г |
На мелкой терке натрите сыр.
Добавьте сыр к куриному фаршу.
| Крахмал картофельный | 30 г |
Всыпьте в фарш 1-2 ложки крахмала.
| Карри | 3 г |
Приправьте по вкусу карри.
| Соль | 10 г |
Фарш посолите.
| Майонез | 50 г |
Добавьте 1-2 ложки майонеза (или сметаны).
| Яйцо куриное | 1 шт. |
В фарш разбейте яйцо. Фарш хорошо вымесите и дайте ему немного постоять.
| Подсолнечное масло | 40 г |
На разогретой сковороде с маслом жарьте котлеты с двух сторон, выкладывая их, как оладьи, ложкой..
Котлетки переворачивайте на другую сторону.
Обжаренные котлеты сложите в сковороду, добавьте 2-3 ложки воды и пропарьте котлеты под крышкой.
Сразу подавайте, они очень сочные, когда горячие.
Приятного аппетита!