Sunnny

среда, 17.43

Митлоф из индейки

Name: Митлоф из индейки
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Чечевица; Лук репчатый; Морковь; Шампиньон; Яйцо куриное; Оливковое масло; Соль; Перец черный молотый; Вустерский соус; Кетчуп; Молоко коровье; Сухари панировочные; Кленовый сироп; Бальзамический уксус

Порций	8
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Мясная буханка из фарша индейки с жареными грибами, морковью и чечевицей, покрытая бальзамической глазурью.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,39 г

Жиры 2,16 г

Углеводы 22,63 г

Калорийность 132 ккал

нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Чечевица

120 г

Грибы

Шампиньон

500 г

Масла, жиры

Оливковое масло

0,5 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

80 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Кленовый сироп

1 ст. л.

Соусы

	Вустерский соус	1,5 ч. л.
	Кетчуп	90 мл

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	1 ст. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

180 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

Чечевица

120 г

Сварить чечевицу.

Шаг 3

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Шампиньон	500 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Мелко нарезать лук, морковь и грибы. Слегка взбить яйцо.

Шаг 4

Оливковое масло

0,5 ст. л.

Нагреть оливковое масло на большой сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 5

Положить лук и жарить около 6 минут, чтобы размягчился и стал полупрозрачным.

Шаг 6

Добавить морковь и чеснок, жарить еще 3 минуты.

Шаг 7

Добавить грибы, жарить еще около 5 минут, пока грибы не размягчатся.

Шаг 8

	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Вустерский соус	1,5 ч. л.
	Кетчуп	60 мл

Снять с огня и выложить в большую миску. Добавить чечевицу, соль, перец, вустерский соус и кетчуп, тщательно перемешать.

Шаг 9

	Молоко коровье	80 мл
	Сухари панировочные	180 г

Смешать в маленькой миске молоко с сухарями. Оставить на 3 минуты, чтобы сухари впитали немного молока. Добавить в овощную смесь.

Шаг 10

Добавить фарш и взбитое яйцо, тщательно перемешать (лучше всего перемешивать руками). Выложить в форму для выпечки буханки, смазанную маслом, и спрессовать, разравнивая поверхность.

Шаг 11

	Кетчуп	30 мл
	Кленовый сироп	1 ст. л.
	Бальзамический уксус	1 ст. л.

Глазурь:
Смешать кетчуп с сиропом и бальзамическим уксусом. Полить глазурью митлоф, распределяя по всей поверхности ложкой.

Шаг 12

Запекать около 55 минут, пока внутренний термометр мяса не покажет 75С.