Курячі розтріпки (оладки з курки)
Порции | 2 |
Время | 40 мин |
Кухня | Абхазская кухня |
Категория | Птица |
Способ | Классический |
Курячі розтріпки - ніжна, легка і дуже смачна страва з курки. Такі собі котлетки-оладки, які виходять неідеальної і трохи розтріпаної форми, через що і прижилася така назва страви. Приготувати їх можна на швидку руку з мінімуму інгредієнтів на сніданок або вечерю. За бажанням, можете додавати подрібнену цибулю і тертий сир, вони додадуть ще більше ніжності і соковитості.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Итальянский соус | 1 г | |
Острый томатный соус | 1 г | |
Соус Бальзамико | 1 г |
Інгредієнти для приготування розтріпок:
Філе курки 3 шт.
Майонез 2-3 ст.л.
Яйце куряче 1 шт.
Борошно або крохмаль 2-3 ст.л.
Часник 3 зубчики
Сіль, перець - за смаком
Щіпка карі
Рослинна олія для смаження
Рецепт приготування оладок з курки (розтріпок):
1. Філе куряче нарізати на дрібні шматочки, викласти в глибоку миску.
- Додати майонез, яйце, сіль і перець, карі, подрібнений часник і борошно або крохмаль.
- Добре перемішати. Якщо використовуєте крохмаль - залиште на 30 хвилин цю масу постояти.
- Сковороду з рослинним маслом добре розігріти. Ложкою викладати готову масу і смажити як оладки до золотистого кольору з двох сторін.
Итальянский соус | 1 г | |
Соус Бальзамико | 1 г | |
Острый томатный соус | 1 г |
Ця страва не вимагає додаткової термічної обробки, курка дуже швидко і добре прожарівается.
Подавати курячі розплітання можна з овочевими гарнірами, а також з соліннями, з різними кашами і макаронами.
Смачного!