Цыпленок в имбирном маринаде с овощами
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
легкое домашнее блюдо
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,41 г
Жиры 6,29 г
Углеводы 9,2 г
Калорийность 117 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 5 шт. |
Зелень и листовые овощи
| Брокколи | 0,5 шт. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 5 ст. л. |
Овощи свежие
| Картофель | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Перец красный острый | 1 щеп. | |
| Помидоры черри | 8 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Птица
| Цыпленок | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
Соусы
| Соевый соус | 3 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Кориандр молотый | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 2 щеп. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Цыпленок | 1 шт. | |
| Подсолнечное масло | 5 ст. л. | |
| Перец черный молотый | 2 щеп. | |
| Соевый соус | 3 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Кориандр молотый | 1 щеп. | |
| Мёд | 1 ч. л. | |
| Перец красный острый | 1 щеп. |
смешать все ингридиенты и замариновать в этом соусе цыпленка минимум на 3 часа. В идеале на ночь
Шаг 2
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Шампиньон | 5 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Брокколи | 0,5 шт. | |
| Картофель | 2 шт. | |
| Помидоры черри | 8 шт. |
картофель нарезать червертинками. Меньше не стоит, потеряет форму. Морковь брусками толщиной в сантиметр и длиной 5-6 см. Лук также нарезать крупно, я режу головку на 8 частей дольками.
Шаг 3
цыпленка достали из маринада и обжариваем в глубокой сковороде либо сотейнике на небольшом количестве масла с двух сторон до золотой корочки. Убираем на тарелку. В этом же масле слегка обжариваем картофель, лук и морковь.
Шаг 4
цыпленка возвращаем в сковороду поверх овощей и доливаем воду, чтобы она почти покрывала овощи. Так они будут тушиться, а птичка будет готовиться на пару.
Шаг 5
тушим на медленном огне под крышкой около получаса. Затем сверху кладем соцветия брокколи, помидоры целиком и шампиньоны, порезанные на 4 части. Я добавила еще замороженную овощную смесь, получилось тоже вкусно. Готовим еще 10 минут и выключаем.
все готово! приятного аппетита!
все готово! приятного аппетита!