Куриная печень с тыквой и грибами
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриная печень с тыквой и грибами - полезное, сытное, дешевое и очень вкусное домашнее блюдо. Приготовить его не составит особого труба, не займет много времени и сил. Печень получается очень нежной, в отличном соусе из сметаны и томатной пасты. Подайте её с гречневой кашей, лапшой или картофельным пюре. А также с овощами и соленьями.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Сметана | 30 мл |
| Мука пшеничная | 40 г |
| Лук репчатый | 80 г | |
| Тыква | 150 г |
| Соль | п/в |
| Томатная паста | 40 г |
| Печень куриная | 400 г |
Для приготовления печени с тыквой и грибами потребуется:печень куриная, лук репчатый, тыква, шампиньоны, подсолнечное масло, мука, сметана, томатная паста, соль.
| Лук репчатый | 80 г |
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
| Тыква | 150 г | |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Тыкву очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку. Налейте в сковороду подсолнечное рафинированное масло.
| Шампиньон | 150 г |
Налейте в сковороду подсолнечное масло и тушите лук с тыквой под крышкой, периодически перемешивая 10 минут. После добавьте нарезанные шампиньоны.
| Печень куриная | 400 г |
Куриную печень помойте, удалите жир и жилки, разрежьте на две части.
| Мука пшеничная | 40 г |
Обваляйте печень в муке и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте куриную печень на небольшом огне, перемешивая в течение 7-8 минут. Печень внутри должна оставаться сырой, а снаружи быть слегка обжаренной.
Добавьте жареную печень к луку, тыкве и грибам.
| Сметана | 30 мл | |
| Томатная паста | 40 г |
Добавьте томатную пасту и сметану.
| Соль | п/в |
Посолите по вкусу и налейте 250-300 мл воды.
Накройте сковороду крышкой и тушите на самом минимальном огне 15 минут до готовности.
Куриная печень с тыквой и грибами готова.
Нежную, сочную, ароматную куриную печень в замечательном соусе подаем на обед или на ужин. Приятного аппетита!