lily-kitty

понедельник, 00.48

Хрустящие куриные крылышки

Name: Хрустящие куриные крылышки
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Куриные крылышки; Мука рисовая; Перец черный молотый; Подсолнечное масло; Крахмал кукурузный; Вода; Чеснок; Сахар-песок; Соль; Рыбный соус; Соус чили; Яблочный уксус

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Поджаренные куриные крылышки со сладким и пряным соусом. Подавать можно с пивом или соком.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,12 г

Жиры 14,29 г

Углеводы 11,99 г

Калорийность 232 ккал

и 3 нравится

39 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

240 мл

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Мука рисовая	240 г

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Птица

Куриные крылышки

1 кг

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

260 мл

Соусы

	Рыбный соус	1 ст. л.
	Соус чили	1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Яблочный уксус	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриные крылышки	1 кг
	Мука рисовая	240 г
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Помыть куриные крылышки и высушить. Смешать в миске рисовую муку и черный перец. Добавить крылышки и перемешать.

Шаг 2

Подсолнечное масло

240 мл

Поджарить крылышки с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 3

	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Вода	260 мл

Соус:
В маленькой миске смешать кукурузный крахмал и 1 столовую ложку воды. Смесь должна получиться консистенции молока. Отложить в сторону.

Шаг 4

	Чеснок	2 зуб.
	Сахар-песок	2,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Рыбный соус	1 ст. л.
	Соус чили	1 ст. л.
	Яблочный уксус	1 ст. л.

Налить в кастрюлю 1 столовую ложку масла, добавить измельченный чеснок и обжарить, пока не станет слегка золотистым. Добавить 240мл воды, сахар, соль, рыбный соус, соус чили, уксус и черный перец. Тщательно перемешать и довести до кипения. Как только смесь закипит, выключить огонь.

Шаг 5

Добавлять по 1 столовой ложке смеси кукурузного крахмала в смесь с рыбным соусом, пока не станет достаточно густым, чтобы держаться на крылышках. Если первой ложки было достаточно, то добавлять больше не надо.

Шаг 6

В отдельную миску положить крылышки и перемешать с соусом.

Шаг 7

Посыпать нарезанным зеленым луком или кинзой.

Шаг 8

Подавать с холодным пивом.

Шаг 9

Наслаждайтесь!