Кесадилья с курицей, беконом и орешками
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Простая и быстрая закуска - кесадилья с жареной курицей, беконом, кедровыми орешками, сыром и соусом песто, приготовленная на сковороде-гриле.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 30 г |
| Бекон | 90 г |
| Лук зеленый | 1 шт. |
| Кедровый орех | 30 г |
| Куриная грудка | 8 шт. |
| Соль | п/в |
| Песто | 4 ч. л. |
| Перец черный молотый | п/в |
| Монтерей Джек | 230 г |
| Пшеничные лепешки | 8 шт. |
| Куриная грудка | 8 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Посыпать куриное филе солью и перцем.
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 30 г |
Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла с половиной сливочного на сковороде на средне-сильном огне.
Положить половину куриного филе в горячее масло в один слой. Жарить около 4 минут, затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 4 минуты, до готовности. Выложить на тарелку.
Нагреть остальное масло и жарить оставшуюся курицу.
Отложить куриное филе в сторону.
| Бекон | 90 г |
Мелко нарезать бекон.
Положить на ту же сковороду и жарить 5-6 минут.
Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и отложить в сторону.
| Кедровый орех | 30 г |
Порубить кедровые орешки.
| Лук зеленый | 1 шт. |
Нарезать зеленый лук.
Разделить куриное филе на волокна.
Нагреть сковороду для гриля на средне-сильном огне и слегка смазать маслом.
| Пшеничные лепешки | 8 шт. | |
| Песто | 4 ч. л. |
Положить на горячую сковороду лепешку. Нанести на нее 1 ч. ложку песто.
Положить сверху 1/4 куриного филе, бекона, зеленого лука и орешков.
| Монтерей Джек | 230 г |
Посыпать 1/4 тертого сыра. Накрыть второй лепешкой.
Жарить пару минут с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и жарить еще пару минут с другой.
Выложить со сковороды, повторить с остальными лепешками и начинкой.
Готовые кесадильи накрыть, чтобы не остывали.
Разрезать каждую кесадилью на 4 части и сразу подавать.